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Nos offres de rentrée


Les deux vins du mois

Pouilly-fuissé AuvigueNous jetons ce mois-ci un coup de projecteur sur la maison Auvigue, installée en Bourgogne Sud depuis de nombreuses générations - le nom Auvigue est présent dès 1629.

Aujourd’hui, Auvigue vinifie son propre domaine, deux domaines familiaux, André Auvigue et les héritiers Auvigue, ainsi qu'une partie du domaine Forest/Auvigue, ce qui représente 6 ha en AOC Pouilly-Fuissé et 0.50 ha en AOC Mâcon-Solutré. Le Mâcon-Solutré est produit en méthode biologique depuis toujours et le vignoble de Pouilly-Fuissé l'est depuis 2009.

Toutes les appellations sont vinifiées en fûts de chêne, provenant des forêts françaises. Elles sont légèrement filtrées avant la mise en bouteille afin de conserver tous les éléments essentiels à leur épanouissement.


Pouilly-fuissé AuvigueComme ces vins ne sont disponibles qu'en quantité limitée, nous proposons à la vente 180 bouteilles de Pouilly-Fuissé Les Chailloux 2012 au prix de 25 euros la bouteille, et 60 bouteilles de Pouilly-Fuissé Hors Classe 2012 à 35 euros la bouteille. Ces prix s'entendent toutes taxes comprises avec enlèvement par le client aux Caves de Fernand Klée à Larochette. Les vins peuvent vous être livrés avec un supplément de 10 euros.

Fiche technique du Pouilly-Fuissé Les Chailloux 2012
Fiche technique du Pouilly-Fuissé Hors Classe 2012

Productrice de vins biologiques, la maison Auvigue est l'une des rares propriétés qui laboure son vignoble avec des chevaux. Voyez la vidéo ci-dessous (non supporté sur iPhone ou iPad).




Des primeurs 2010 rouges uniques à des conditions exceptionnelles

[avec les prix en euros par bouteille et par lot, ainsi que la cotation]
  Qté  PV/TVAc  TOTAL      Cotation
 
BEAUSEJOUR BECOT
St Emilion GCC
12 120,00 1.440,00     94/100
 
BON PASTEUR
Pomerol
12 120.00 1,440.00     94/100
 
CANON
St Emilion GCC
12 180,00 2.160,00     94/100
 
CANON LA GAFFELIERE
St Emilion
12 100,00 1.200,00     96/100
 
CARBONNIEUX
Pessac Léognan
12 60,00 720,00     92/100
 
DOMAINE DE CAMBES
Bordeaux
24 50.00 1.200,00     --------
 
DU TERTRE
Margaux
12 75,00 900,00    90/100
 
GISCOURS Margaux 12 95,00 1.140,00     94/100
 
GUILLOT CLAUZEL
Pomerol
24 60,00 1.440,00     92/100
 
LANGOA BARTON
St Julien
12 110,00 1.320,00     99/100
 
LEOVILLE BARTON
St Julien
12 180,00 2.160,00     100/100
 
LEOVILLE POYFERRE
St Julien
12 165,00 1.980,00     99/100
 
LYNCH BAGES Pauillac 12 180,00 2.160,00     97/100
 
PAPE CLEMENT
Pessac Léognan
12 180.00 2.160,00     95/100
 
PONTET CANET
Pauillac
12 200,00 2.400,00     96/100
 
PRIEURE LICHINE
Margaux
12 70.00 840,00     93/100
 
SMITH HAUT LAFITE
Pessac Léognan
12 160,00 1.920,00     97/100
 
TERTRE ROTEBOEUF
St Emilion
12 220,00 2.640,00     96/100
 
ROC DE CAMBES
Côtes de Bourg
12 100,00 1.200,00     96/100
[transport, assurance et conditionnement non inclus]


Art et Dégustation

Fernand Klée et l'artiste peintre Harry Guzzi vous convient aux ateliers 'Art et Dégustation' qu'ils organisent tous les mardis à partir de 19 heures. Les ateliers peuvent accueillir un maximum de 10 personnes et les inscriptions sont prises uniquement par téléphone au numéro 621 35 44 88. Le site Internet de l'artiste vous donnera une idée de sa carrière et de ses talents et vous pourrez le contacter personnellement par courriel.


Harry Guzzi


Champagne Sélèque Brut Tradition

Authentique et personnalisé, le champagne Sélèque Brut Tradition est le fruit d'une intense rigueur qualitative. Il est issu d'un assemblage de 55% de chardonnay, de 35% de pinot meunier et de 10% de pinot noir. Ce brut harmonieux séduit par sa souplesse, son fondu et une puissance certaine.
Ses parfums évoquent la poire mûre et la brioche. Une belle cuvée d'apéritif, qui saura aussi accompagner subtilement des filets de sole.

Prix par bouteille: 18 euros TTC livraison incluse (Luxembourg uniquement)


Champagne Sélèque


Château de Maravenne, Collection privée Rosé 2013

Ce rosé pastel aux nuances pivoines, issu de raisins de l'agriculture biologique, s’entoure d’un halo d’effluves exotiques.

Sur une dominante minérale, des arômes floraux rejaillissent en bouche, telle une source qui semble ne jamais devoir se tarir. Un vrai rosé de terroir.

Cépage : Grenache 80 % Syrah 20 %

Vinification : Récolte à maturité optimale. Macération pelliculaire à froid afin d’extraire la quintessence aromatique. Pressurage léger en pressoir pneumatique et sélection des jus. Fermentation alcoolique thermorégulée. Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.

Médailles en 2012 : Médaille de bronze au concours des Vignerons Independants.

Prix à la bouteille: 10 euros TTC enlevé aux Caves de Fernand Klée à Larochette, supplément de 10 euros pour toute livraison au Luxembourg.

Château de Maravenne


Vente d'une cave privée

La société Sommelier Conseil a acquis récemment une cave extraordinaire. Celle d’un collectionneur privé.

Tous les vins ont été acquis lors de leur sortie et sont restés stockés au même endroit, dans la même cave, à température et hygrométrie scrupuleusement contrôlées.

Voici l’offre de vins de Bordeaux :

 

 

 

bts

Prix/bt/TVAc

MISSION HAUT BRION

1995

CBO 1x12

12

250,00 €

MISSION HAUT BRION

1996

CBO 2x6

12

250,00 €

PALMER

1996

CBO 1x12

12

250,00 €

PICHON BARON

1998

CBO 3x12

36

150,00 €

PICHON COMTESSE

1995

CBO 1X6mag.

6

400,00 €

PICHON COMTESSE

1996

CBO 1X6

6

250,00 €

CHEVAL BLANC

1995

4 bouteilles

4

400,00 €

TERTRE ROTEBOEUF

1998

CBO 1X6

6

220,00 €

VALANDRAUD

1995

2X1 magnum

2

300,00 €

AUSONE

1995

3 bouteilles

3

600,00 €

LEOVILLE LAS CASES

1995

2 bouteilles

2

200,00 €

LEOVILLE LAS CASES

1995

2 magnums

2

400,00 €

HAUT BRION

2002

CBO 1X12

12

350,00 €

LES FORTS DE LATOUR

1998

CBO 1X12

12

220,00 €

CLOS D'ESTOURNEL

1996

CBO 1X12

12

250,00 €

Veuillez noter :

  • Pas de réservation – seules les commandes sont acceptées
  • Règlement immédiat


Vente éclair de 240 bts de Meursault « Charmes »
Premier Cru 2003 à 90.00€ TVAC/bt


meursault

Ce Premier Cru est situé en limite de Meursault et Puligny Montrachet en mi-coteau. La pente est très régulière entre 3 et 6%. Le sol est argilo-calcaire avec des terres rouges. Le sous-sol est composé de pierres plates (laves) mélangées à la terre, ce qui permet au système racinaire de bien se développer. Ceci nous apporte la finesse et la minéralité de ce vin.

Exposition Sud Sud-est à une altitude comprise entre 225 et 250 mètres

Surface : 1 ha 32 a 29 ca

Taille de la vigne 80% en cordon de Royat et 20% en Guyot

Cépage Chardonnay greffé sur porte-greffe 161-49

Vigne âgée de 50 à 60 ans

A boire généralement entre 4 et 8 ans après la mise en bouteilles, mais pouvant se garder de 8 à 15 ans, voire plus selon les millésimes.

Ce vin présente une belle minéralité avec des notes d’agrumes, où le gras est toujours présent mais sans lourdeur. Les notes noisette du Chardonnay apparaissent dans les 8 à 10 ans.

Il accompagne à merveille les poissons, les crustacés et le foie gras.